उन्हाळा येताच शरीर थंड आणि हायड्रेटेड ठेवणे खूप महत्वाचे होते. या ऋतूत आपण असे पदार्थ शोधत असतो जे आपल्याला केवळ थंड करत नाहीत तर शरीराला आतून पोषणही देतात. दही आणि ताक दोन्ही उन्हाळ्यासाठी सुपरफूड आहेत. उन्हाळ्याच्या दिवसात दही आणि ताक खुप आवडीने खाल्ले जातात. या दोन्ही गोष्टी पचन सुधारण्यास तसेच शरीराचे विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास आणि उष्णता कमी करण्यास मदत करतात. पण काही लोकांना वाटते की दही आणि ताक एकच आहेत. दही आणि ताक यांच्यात बरेच फरक आहेत, जे आम्ही आज या लेखात तुम्हाला सांगणार आहोत.
दही आणि ताक यात काय फरक आहे?
दही आणि ताक हे दोन्ही दुधापासून बनवलेले दुग्धजन्य पदार्थ आहेत, परंतु दोघांमध्ये काही महत्त्वाचे फरक आहेत. जसे दही हे एक घट्ट आणि पौष्टिकतेने समृद्ध दुग्धजन्य पदार्थ आहे, जे दुधाला दही करून तयार केले जाते. त्यात प्रथिने, प्रोबायोटिक्स, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन बी १२ आणि फॉस्फरस भरपूर प्रमाणात असतात.
तर ताक हे दह्यात पाणी टाकून फेटून बनवले जाते, ज्यामध्ये अतिरिक्त लोणी काढून टाकले जाते. त्यानंतर तयार झालेल्या ताकात पाण्याचे प्रमाण जास्त आणि फॅटचे प्रमाण कमी असते, ज्यामुळे ते हलके आणि सहज पचण्याजोगे असते.
उन्हाळ्यासाठी कोणते चांगले आहे?
1. शरीर थंड करण्यासाठी कोणते अधिक प्रभावी आहे?
ताक शरीराला अधिक थंड करते कारण ते हलके असते आणि त्यात भरपूर पाणी असते, जे शरीराला हायड्रेट ठेवते. दही देखील थंडावा देते, परंतु ते जड असते आणि यांच्या सेवनाने शरीरात उष्णता वाढवू शकते, विशेषतः जेव्हा ते जास्त प्रमाणात सेवन केले जाते. म्हणून उन्हाळ्यात ताक हा एक चांगला पर्याय आहे.
2. पचनासाठी कोणते चांगले आहे?
ताक हलके असते, त्यामुळे ते सहज पचते आणि गॅस, अपचन आणि आम्लता दूर करण्यास मदत करते. दही जाड आणि पचनास जड असते, ज्यामुळे काही लोकांना अपचनाचा त्रास होऊ शकतो. म्हणून ताक पचनासाठी अधिक फायदेशीर आहे.
3. वजन कमी करण्यासाठी दही की ताक फायदेशीर
ताकामध्ये कॅलरीज आणि फॅट कमी असतात, जे वजन कमी करण्यास मदत करते. दह्यामध्ये जास्त कॅलरीज आणि फॅट असतात, त्यामुळे ते जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने वजन वाढू शकते. म्हणून वजन कमी करण्यासाठी ताक चांगले आहे.
4. डिहायड्रेशन दूर करण्यासाठी कोणते योग्य आहे?
ताकात जास्त पाणी आणि इलेक्ट्रोलाइट्स असतात, जे शरीराला डिहायड्रेट होण्यापासून रोखतात. दह्यामध्ये पाण्याचे प्रमाण कमी असते, त्यामुळे ते जास्त हायड्रेटिंग नसते. अशा परिस्थितीत, उन्हाळ्यात डिहायड्रेशन दूर करण्यासाठी ताक अधिक प्रभावी ठरते.
( डिस्क्लेमर : या आर्टिकलमध्ये देण्यात आलेली माहिती व उपाय हे सामान्य ज्ञानावर आधारित आहेत. आमचा याला दुजोरा नाही. ते अवलंबण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला जरूर घ्यावा.)