Vitamin B12 rich vegetarian food: रोजची धावपळ, अवेळी जेवण, त्यातही शहरी भागात सकस आहार मिळत नसल्याने अनेक समस्या उद्भवतात. निरोगी आरोग्य राखण्यासाठी नेमके काय करावे? असा प्रश्न अनेकांसमोर असतो. व्हिटॅमिन B12 ची कमतरता असलेले देखील अनेक लोक आहेत. व्हिटॅमिन B12 चा विचार केला जातो तेव्हा शाकाहारी लोकांना त्याचा योग्य स्त्रोत शोधणे कठीण असू शकते. पण, यात तुम्हाला खाली सांगितलेले 5 पदार्थ मदत करतील. याविषयी जाणून घेऊया.
निरोगी राहणे हे आजच्या धावपळीच्या जीवनात सर्वात मोठे आव्हान आहे. विशेषत: जेव्हा व्हिटॅमिन B12 चा विचार केला जातो तेव्हा शाकाहारी लोकांना त्याचा योग्य स्त्रोत शोधणे कठीण असू शकते.
व्हिटॅमिन B12 शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहे कारण ते मज्जासंस्था योग्य ठेवण्यास, लाल रक्तपेशी तयार करण्यास आणि उर्जा वाढविण्यास मदत करते. त्याच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा, थकवा, नैराश्य आणि स्मरणशक्तीच्या समस्या उद्भवू शकतात.
तुमच्यात व्हिटॅमिन B12 ची कमतरता असेल तर घाबरून जाऊ नका. येथे आम्ही तुम्हाला व्हिटॅमिन B12 ने समृद्ध असलेल्या 5 पदार्थांबद्दल सांगत आहोत. यामुळे तुम्हाला चांगली ऊर्जा मिळू शकते.
दही व्हिटॅमिन B12 चा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. रोजच्या आहारात याचा समावेश करा. जेवणाबरोबर खाऊ शकता किंवा सकाळी नाश्त्यात थेट खाऊ शकता.
पनीरमध्ये केवळ प्रथिने समृद्ध नाहीत तर ते B12 चा एक चांगला शाकाहारी स्त्रोत देखील आहे. भाजी, पराठा किंवा स्नॅक म्हणून खा आणि आपले आरोग्य मजबूत करा.
बाजारात अनेक तृणधान्ये उपलब्ध आहेत, जी व्हिटॅमिन B12 ने समृद्ध आहेत. जे शुद्ध शाकाहारी आहेत हा एक उत्तम पर्याय आहे. नाश्त्यात दुधाबरोबर खा.
पौष्टिक यीस्ट एक सुपरफूड आहे, जो व्हिटॅमिन B12 चा चांगला स्रोत आहे. हे कोशिंबीर, सूप किंवा इतर पदार्थांवर शिंपडू शकतात. यामुळे चव तर वाढतेच, शिवाय निरोगीही व्हाल.
तुम्ही दूध नसाल तर सोया मिल्क हा एक उत्तम पर्याय आहे. यात व्हिटॅमिन B12 सह प्रथिने समृद्ध आहे. नाश्त्यात त्याचा समावेश करा.
तुम्हाला वरील गोष्टी व्हिटॅमिन B12 ची कमतरता भरून काढण्यासाठी उपयोगी पडतील. तसेच सकस आहार देखील मिळेल. मात्र, वरील गोष्टी करताना एकदा आरोग्यतज्ज्ञांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे. त्यामुळे तुम्हाला योग्य प्रमाणात आणि तज्ज्ञांच्या सल्ल्यानुसार वरील गोष्टी फॉलो करता येतील.
(डिस्क्लेमर: या आर्टिकलमध्ये देण्यात आलेली माहिती व उपाय हे सामान्य ज्ञानावर आधारित आहेत. आमचा याला दुजोरा नाही. ते अवलंबण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला जरूर घ्यावा.)